| 礦泉水貼"功能"牌身價大漲專家稱系概念炒作
2012年07月05日16:37長春晚報[微博]于瑩潔
人的生命離不開水，尤其到了炎炎夏季，人們對于飲用水的渴求就更加強烈了。超市里，飲料架前總是人頭攢動。
水，H2O，都是一個氧原子與兩個氫原子構成的氫氧化合物，如今卻被賦予了名目繁多的“功能”。弱堿性水、小分子團水、核磁共振水、太空水、雪山水、離子水、富氧水、活性水……這些千奇百怪，甚至號稱包治百病的“神水”背后到底隱藏著什么？
貼“功能”牌 身價大漲
近日，記者來到我市一家大型超市，在飲料架前，很多消費者都在選購飲用水。在人們的印象中，一瓶500毫升的礦泉水價格也就是一兩元錢，但貨架上一些礦泉水的價格卻高得令人咋舌，500亳升最貴的要15元每瓶，一般的也都在5元以上，真是名副其實的比油還貴啊！
一瓶礦泉水為什么會賣得這么貴？究其原因，就是因為它們都有著一個共同的噱頭——功能水，宣稱對人體有特殊的功效。該超市的銷售人員告訴記者，超市里有30多種功能水，500毫升的價位都在5元至15元之間，是普通礦泉水價格的5倍以上。
記者在超市飲料架上隨意挑選了幾種功能水，發現這些功能水的產品說明都很敢“整詞”。一種天然蘇打水的簡介稱：該水采自1800米的深井地層，是“黃金水”“長壽水”“貴族水”；而一款弱堿水則標明：長期飲用能改善人體酸性體質，讓身體更健康。
見記者對功能水如此感興趣，這位銷售人員熱情地介紹起來，“像這種蘇打水和弱堿性水喝了之后可以讓人體的酸堿度平衡，冰川礦泉水里面含有各種微量元素，可以用來養生，對身體非常好，而這種水……”她邊說邊拿起一瓶價格15元錢的冰川水，“別看這水這么貴，買的人可多了，但大家買來后不是用來喝的，而是用來美容的，可以泡紙膜敷臉，保濕效果特別好！”
多數市民盲目消費
令人不解的是，對于這些昂貴的礦泉水，很多消費者卻情有獨鐘。銷售人員告訴記者，別看這些功能水貴，買的人真不少，很多消費者都成箱購買，好幾個品牌的功能水甚至出現了斷貨現象。這些消費者似乎對高價的功能水甚有好感，他們雖然不明白功能水的科學依據，但由于廣告宣傳好，而且價格貴，“就應該是很好的產品”。
記者隨機采訪了幾位正在買水的市民。市民王女士說，誰都知道在家接自來水燒開了喝最省錢，但問題是，前一段時間，網上關于自來水飲用安全的傳聞聳人聽聞，有的說自來水里含避孕藥，有的說自來水能致癌，這些傳聞是真是假消費者也無從考證，只能“寧可信其有”了；而桶裝水的安全問題則是媒體都曝了光的，合格率很低，而且很容易出現質量問題。所以，為了安全和健康，王女士家的飲用水一直是購買成瓶的礦泉水。至于為何要買比普通礦泉水更貴的功能水，王女士說，這些功能水主要是給孩子喝，聽說功能水能平衡人體酸堿度，她也不太明白，但覺得肯定是對人體健康有好處，所以即使貴也買了。
其實，像王女士這樣心態的人占到了購買昂貴功能水的消費者中相當大的比例。對此，《壹健康》也表示很無奈：水安全事故讓人們開始對市政管網中的自來水安全心存憂慮。在安全、健康的社會需求下，一些瓶裝水企業紛紛推出有補充營養元素、調節免疫力、促進血液循環等功效的功能水，刮起一陣養生旋風。
在企業擴大市場的營銷戰中，水已不再僅僅承載解渴的功能，開始成為維持生命活動的營養物質，甚至成了治病的“神水”。
揭秘功能水的“功能”
如果這些功能水真如它們所宣稱的那般“功能強大”，貴一些倒也值了，但問題是這些功能水真的比普通水更有益處嗎？這個爭議從來沒有中斷過，很多專家也都對功能水的夸大宣傳提出了質疑。為此，《壹健康》特別采訪了營養學方面的專家，一起來揭秘功能水的真正“功能”。
1.弱堿性水
很多功能水打出了弱堿性功能，并稱人體也是弱堿性的，因此堿性離子水對人體有好處。但專家表示，水進入胃里就變成酸性的了，而且通常我們所說的人體呈弱堿性是指人體血液的PH值呈堿性，所以并不意味著喝一點弱堿性水就能改變體內的酸堿度。
另外，《壹健康》再告訴大家一個小秘密：家里的自來水也是純弱堿性的，如果一定要喝弱堿性的水對人體才有好處，那是不是每天直接喝自來水就行了呢？
2.富氧水
富氧水是指在純凈水里人為加入更多的氧氣，這種水中的氧分子到達體內后，會破壞細胞的正常分裂，加速衰老。富氧水屬于醫療用水，是針對特殊人群的，不能作為正常人群的飲用水。而且氧氣只能被肺吸收，不能夠被胃吸收，富氧水只是概念炒作，消費者不要被太多概念忽悠。
3.小分子團水
此外，一些廠家宣稱長期飲用小分子團水可治療高血壓、心臟病等多種慢性病，“飲用后能改善人體生物化學作用，升高血中的高密度脂蛋白，成為血管清道夫。”這樣的宣傳也拉攏了不少老年消費者。
血漿高密度脂蛋白的確是一種與患心血管病的風險相關的蛋白，被譽為“血管清道夫”，目前提高其濃度主要方法是抑制降解酶，僅通過飲水不太可能達到如此效果
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